Грузовая перевозка свежих овощей и фруктов автотранспортным средством должна осуществляться в кротчайшие сроки, в связи со скоропортящимся грузом. Свежие овощи и фрукты должны перевозиться во время грузовой перевозки отправителем груза в крытых кузовах автотранспортного средства.

Водитель автотранспортного средства, осуществляющий грузовую перевозку свежих овощей и фруктов, должен двигаться осторожно и с небольшой скоростью, чтобы не сотрясти груз.

Остановки при грузовых перевозках свежих овощей и фруктов автотранспортным средством должны совершаться только в случае необходимости.

В большинстве случаев, свежие овощи и фрукты, для поддержания определенной температуры, во время грузовой перевозки автотранспортным средством транспортируются, в крытом кузове транспортного средства при наличии охладительного прибора. Исключение составляют грузовые перевозки арбузов, свеклы, картофеля и капусты.

Свежие овощи и фрукты, предназначенные для получателя груза с помощью грузовой перевозки автотранспортным средством, при погрузке должны быть, в обязательном порядке, упакованы отправителем груза в ящики или пакеты из полиэтилена.

При погрузке в кузов автотранспортного средства, предназначенного для грузовой перевозки свежих овощей и фруктов, штучного товара, например киви в корзинке, необходимо размещать его отдельно от весового товара.

Грузовая перевозка свежих овощей и фруктов автотранспортным средством должна осуществляться отправителем груза при присутствии сопровождающего груза или, если предусмотрено в договоре, водителем-экспедитором.

Во время приема получателем груза свежих овощей и фруктов, привезенных грузовой перевозкой автотранспортным средством, осуществляется осмотр продукции.

Если при осмотре свежих овощей и фруктов, привезенных во время грузовой перевозки автотранспортным средством, попался груз не надлежащего вида, то этот товар отбраковывается получателем груза и возвращается обратно грузоотправителю. А отправитель груза, в свою очередь, должен заполнить акт списания овощей и фруктов.

Если грузовая перевозка свежих овощей и фруктов автотранспортным средством осуществлялась из города, то в товарной накладной вес продукции должен обязательно указываться в коробках, а не в килограммах.